Yum Yum, Cup Noodle oder Buldak: Instant Ramen sind nicht nur Trendsnack bei Jugendlichen. Das günstige Fast-Food war das Essen des japanischen Aufschwungs nach dem Zweiten Weltkrieg und… ist heute: die wertvollste Währung in amerikanischen Gefängnissen. Ihr Erfinder Momofuku Ando baute mit seiner Idee ein Milliardenimperium auf und änderte unsere Ernährung für immer.
Unseren Podcasttipp "eat.read.sleep” hört ihr z.B. hier in der ARD Audiothek: https://www.ardaudiothek.de/sendung/eat-read-sleep-buecher-fuer-dich/10290671/
Wer mehr über die Faszination Instant-Ramen in der Deutschland erfahren will, kann mal bei den Kollegen von "Hypeculture” vorbeischauen: https://youtu.be/_uio-sg6zjE?si=2MoB3Y5XYk-80YYP
Hier gehts zum wunderschön illustrierten Kinder Buch über die Erfindung der Instant-Ramen von Andrea Wang: Magic Ramen, Andrea Wang, 2019, Little Bee Books
Eine wissenschaftliche Aufarbeitung der ganzen Geschichte von Dr. Phil. Matthias Wittig von der Dokkyo Universität in Saitama, Japan findet ihr hier: https://dept.sophia.ac.jp/fs/_fstest/wp-content/uploads/2015/03/02Matthias-WITTIG.pdf
Und wer Lust auf ein paar Knast-Rezepte hat, findet die in Gooses Buch "Prison Ramen”, voller Anleitungen und Geschichten aus dem Gefängnis. Erschienen in englischer Sprache im Verlag Workman Publishing.
Hier könnt ihr die Schmankerlpost von Wir in Bayern abonnieren:
https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/rezepte/schmankerlpost-newsletter-archiv-100.html
"Fast Food, Long Story" ist eine Produktion der Redaktion Kultur Aktuell und des BR StoryTeams für den Bayerischen Rundfunk 2025.
Host: Anke van de Weyer
Reporter*innen: Mariia Fedorova, Philipp Laier, Ronja Mira Dittrich, Sarah Fischbacher, Aylin Doğan, Jakob Wihgrab, Tobias Stosiek
Redaktion: Friedrich Müller
Projektmanagement und Beratung: Vanessa Schneider
Regie: Martin Zeyn
Sounddesign: Dagmar Petrus
Technik: Lorenz Kersten, Christoph Tampe und Christoph Brandner
Cover und Grafik: Leah Ruprecht
Distribution: Lili Ruge und Katja Engelhardt
Musik dieser Folge:
Bill Murray singt "More than this" von Roxy Music (Aus: Lost in Translation)
Air: Alone in Kyoto
Cornelius: Music is the light
Cornelius: Clash
Ennio Morricone: L'ultima diligenza di Red Rock
Ennio Morricone: Neve.
Das Ringen um Freihandel und Zölle prägt die Weltwirtschaft seit gut 200 Jahren. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Handel jahrzehntelang im großen Stil liberalisiert, nun… geht es wieder um Strafzölle und Handelskriege, auch dank US-Präsident Donald Trump. Ist das nun das Ende der Globalisierung? Von Maike Brzoska (BR 2025).
Wenn Luise dich während ihrem Ehrenamt besucht, dann hast du wahrscheinlich nicht mehr länger als sechs Monate zu leben. In ihrer Freizeit ist Luise Sterbebegleiterin und verbringt Zeit mit… Menschen in den letzten Momenten ihres Lebens. Warum setzt sie sich freiwillig so dem Tod aus und wie hat sich ihr Blick aufs Leben dadurch verändert?.
Die Männer vom Stammtisch wollen Meister Eder in den April schicken und machen ihm weiß, dass der Drechslermeister auch einen Kobold hat. Eder und Pumuckl glauben es und fahren hin, aber leider war es nur ein April-Scherz. Pumuckl… schwört Rache und treibt sein Unwesen!.
Der "Heroin Chic" Trend aus den späten 90ern ist zurück - damit gemeint sind Frauenkörper, die so mager und blass sind, wie man es sonst nur von Drogensüchtigen kennt. Befeuert wird das… durch immer beliebter werdende Abnehmspritzen wie Ozempic. Klar, der Hype ums dünn sein war nie ganz weg. Aber die letzten Jahre haben curvy Sanduhr-Figuren wie die der Kardashians das Schönheitsideal geprägt. Parallel haben Aktivist:innen der Body Positivity Bewegung für die Akzeptanz einer größeren Körpervielfalt gekämpft. Jetzt, wo super skinny sein wieder im Trend ist, müssen wir uns die Frage stellen: Waren die Kämpfe der Body Positivity Bewegung umsonst? Wie gehen wir damit um, dass der Druck, dünn zu sein, wieder steigt - mit allen Problemen, die damit einhergehen? Das besprechen wir mit Melodie Michelberger, die sich seit Jahren mit dem Thema beschäftigt.
Hinweis: In dieser Folge geht es auch um Essstörungen..
Caro wächst mit der Germanischen Neuen Medizin auf. Sie glaubt: Krankheiten werden durch seelische Konflikte ausgelöst, Medikamente sind schädlich und der Begründer der Germanischen Neuen Medizin ist ein Visionär. Caro vertraut der… Lehre blind, selbst als ihre Mutter Krebs bekommt..
Was passiert, wenn Literatur zum endlosen Unterhaltungsautomaten wird? Marie und Gregor analysieren, wie KI die Grenze zwischen aktivem Lesen und passivem Konsum verwischt, wenn wir mit Mephisto aus "Faust” Pizza essen oder durch… Hogwarts streifen. Sie diskutieren, ob der literarische "unendliche Spaß" uns intellektuell verkümmern lässt oder ob wir mit KI eine neue, bewusstere Form des Lesens entwickeln können.
Diese Folge wurde am 30. April 2025 auf der Leipziger Buchmesse aufgezeichnet.
Über die Hosts:
Gregor Schmalzried ist freier Tech-Journalist, Speaker und Berater, u.a. beim Bayerischen Rundfunk.
Marie Kilg ist Chief AI Officer bei der Deutschen Welle. Zuvor war sie Produkt-Managerin bei Amazon Alexa.
In dieser Folge:
0:00 Interaktive Literatur
12:30 Die perfekte Unterhaltung?
25:30 Wie wir uns gegen KI-Unterhaltung wappnen
Links und Quellen:
Podcast-Tipp "Eat.Read.Sleep”
https://1.ard.de/eatreadsleep-cp
Alternativer "Faust” von ChatGPT
https://chatgpt.com/share/67e8f353-3ea4-800b-8ac9-3dd78ed7cde7
Ted Gioia über Sucht und Unterhaltung
https://www.honest-broker.com/p/the-state-of-the-culture-2024
Faris Yakobs Medienpyramide
https://faris.medium.com/you-are-what-you-eat-7881b962ed3b
Fediverse und Mastodon
https://www.tagesschau.de/inland/innenpolitik/mastodon-tagesschau-102.html
Redaktion und Mitarbeit:
David Beck, Cristina Cletiu, Chris Eckardt, Fritz Espenlaub, Elisa Harlan, Franziska Hübl, Marie Kilg, Mark Kleber, Gudrun Riedl, Christian Schiffer, Gregor Schmalzried
Kontakt:
Wir freuen uns über Fragen und Kommentare an kipodcast@br.de.
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Drei Generationen, eine Familie: Rosemarie Beyer (81), Sonja Ritter (54) und Sophia Müller (32) teilen ihre Erfahrungen über Mutter-Tochter-Beziehungen, Alleinerziehend und Loslassen..
Gänsehautmomente reißen uns Menschen aus der Monotonie des Alltags. Alles scheint uns dann intensiv! Plötzlich sind unsere Sinne auf scharf gestellt: Ob im Gebirge, im Garten, beim Tanzen… oder Flirten. In solchen Momenten fühlen wir uns extrem lebendig! Ein schönes Gefühl! Können wir lernen, ein Leben lang intensiv zu leben? Von Anja Mösing..
Der blutige Bürgerkrieg hält die junge Sowjetunion weiterhin fest im Atem. Im Jahr 1921 sind bereits hunderttausende Soldaten und Zivilisten gefallen, ermordet oder an Hunger und Krankheiten… gestorben. Die herrschenden Bolschewiki gewinnen jedoch allmählich die Oberhand und überziehen das ganze Land mit einer Terrorwelle. Die Geheimpolizei Tscheka mit ihrem Anführer Felix Dscherschinski (auch: Dserschinski) ist das Gesicht dieser neuen Phase der Gewalt.
Diese trifft auch die Arbeiter in Petrograd, dem heutigen Sankt Petersburg. Sie begehren auf und revoltieren! Dabei erhalten sie unerwartete Unterstützung von den Matrosen bei Kronstadt. Einst waren sie die Prätorianer der Revolution, jetzt stellen sie sich gegen Lenin, Trotzki und Co. Es kommt zum großen Showdown und am Ende dieses Kräftemessens zeigt sich, wie erbarmungslos selbst die früheren Helden dem Terror zum Opfer fallen werden.
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Wie kann unsere Gesellschaft Migranten besser integrieren? Auf Staatskosten immer mehr Sozialhilfe, Sozialarbeiter und entsprechende… Programme bereitstellen oder Einwanderung begrenzen und mit eingeschränkten Mitteln intensive Integrationsarbeit leisten? .
494 Punkte - Sie hat es geschafft. Liana Wolf hat ihr Comeback gekrönt und bei der Deutschen Meisterschaft ihren neunten Titel als Tanzmariechen gewonnen. Gemeinsam mit ihrer Freundin und Trainerin Carina Mayer lässt die… Rekordmeisterin ihre Erlebnisse aus Hannover noch einmal Revue passieren. Besonders stolz sind die beiden Tänzerinnen auf ihren gemeinsamen Titel, den sie im Schautanz gewonnen haben - und das, obwohl sich Carina erst drei Wochen zuvor entscheiden hat an den Start zu gehen. Ein rundum gelungener Abschluss ihrer Tanzsaison und ein Ende für "Helau & Hell No - Inside Karnevalistischer Tanzsport", wie es sich Liana Wolf, Carina Mayer und Maxi Albrecht nicht schöner hätten wünschen können. Es war uns ein Fest!.
Die Isar fließt vom Karwendel bis zur Donau und kommt auf ihrem Weg durch Städte wie München sowie urbayerische Landschaften. Die BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth nimmt uns im Ratsch mit Andreas Estner entlang der Isar..
Hast du schon mal darüber nachgedacht, warum Eltern meistens wollen, dass du dein Zimmer aufräumst? Bist du in deinem Zimmer gerne… kreativ-chaotisch oder magst du es lieber ordentlich?.
Im April 1978 steht plötzlich eine Delegation aus China vor den Werkstoren von Volkswagen in Wolfsburg. Unangemeldet. Wenpo Lee wird… gerufen, um zu übersetzen. Er ist Ingenieur in der Motorenforschung und damals der einzige chinesische Mitarbeiter in Wolfsburg. Heute ist er fast 90. Sein Mut damals und sein Weitblick stehen am Beginn einer Wirtschaftsära, die Deutschland und China reich machen werden. Diese Ära scheint jetzt vorbei. Vielleicht ja auch, weil einer wie Wenpo Lee fehlt. Er verfolgt damals auch eine ganz persönliche Vision.
Host: Christine Auerbach
Reporterin: Astrid Freyeisen
Redaktion: Ina Krauß
Technik: Susanne Harasim
Wir bei Die Entscheidung feiern im April unseren ersten Geburtstag - schickt uns doch gerne euer Feedback! Was gefällt euch? Was können wir besser machen? Welche Themen interessieren euch am meisten?
So erreicht Ihr uns:
dieentscheidung@br.de
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Unsere Leseempfehlung: Das Buch "China, mein Vater und ich” hat Felix Lee geschrieben. Der Sohn von unsrem Interviewpartner Wenpo Lee. Dort taucht ihr noch weiter in die Familie Lee ein und in diese unglaubliche Geschichte, was sie mit dem Aufstieg der Supermacht China zu tun hat. (Ch.Links Verlag)
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Unsere Hörempfehlung: Im Podcast "Welt.Macht.China" erklären aktuelle und ehemalige Korrespondentinnen und Korrespondenten der ARD, was China zur Weltmacht macht und wie China unser aller Leben prägt. Mit Hintergründen, Analysen und einem Blick aufs Land, den man nur bekommt, wenn man wirklich lange dort lebt und arbeitet:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/welt-macht-china/10494211/.
Die SamstagsCrasher reisen zu den Inseln Heard und McDonald, um zu sehen, wie die Zölle da so ankommen. Beeindruckendes gibt's auch aus der Wissenschaft: Affen können schöner jodeln als… Menschen. Dass das so ist, stellt Sebastian Schaffstein direkt unter Beweis. Tierisches und kulinarisches kommt aus Großbritannien, wo ein Sternekoch das Beste vom Straßenrand serviert. Und in der Gag-Challenge muss sich diesmal Stefan Kreutzer seine Backen zusammenhalten, während der Schaffi versucht, ihm mit schlechten Flachwitzen ein Lachen dazwischen zu pressen..
Die Frage nach der Schuld: Kaum ein anderer Prozess zeigt so deutlich, wie schwierig es sein kann, sie zu beantworten. Die Loveparade 2010 sollte das Mega-Event in Duisburg werden. Doch… in einer Massenpanik sterben 21 Menschen. Wie konnte das passieren? Erst Jahre später versucht einer der größten Prozesse der Nachkriegszeit Antworten zu finden. BAYERN 3 Moderatorin Jaqueline Belle und Strafverteidiger Dr. Alexander Stevens zeigen auf, welche Herausforderungen dieser besondere Prozess mit sich brachte, der versucht hat herauszufinden, wer welche Schuld trägt, an dieser furchtbaren Tragödie. ***Contentwarnung: Wir möchten darauf aufmerksam machen, dass dieser Podcast wahre Verbrechen und Kriminalfälle thematisiert und Schilderungen von Gewalt und Sex enthält. Das kann für einige von euch belastend sein. Dieser Podcast ist auf keinen Fall für Kinderohren geeignet. ****Hinweis: Das verwendete Bild- und Tonmaterial in dieser Folge stammt aus der Berichterstattung der ARD ***** Podcast-Tipp in dieser Folge: "Sprechen wir über Mord!?” https://www.ardaudiothek.de/sendung/sprechen-wir-ueber-mord/72550376/ BAYERN 3 True Crime gibt es jetzt auch als VIDEOPODCAST: https://www.bayern3.de/crime.
Neues Bergfreundinnen-Abenteuer, neue Podcast-Staffel! Wir Bergfreundinnen waren im September 2024 11 Tage auf dem High Scardus Trail… unterwegs - ein Weitwanderweg auf dem Balkan, der durch die Länder Nordmazedonien, Albanien und Kosovo führt. Falls ihr ein ähnliches Abenteuer plant, ist diese Folge für euch, denn: eine Weitwanderung will gut vorbereitet sein! Wie wählt man die richtige Route aus? Wie versorgt man sich unterwegs mit Essen? Und wie navigiert man unterwegs? All das und noch viel mehr erfahrt ihr im ultimativen Weitwander-ABC - inkl. Tipps von der wohl bekanntesten Weitwanderin Christine Thürmer..
Liebe Hosis, wir machen gerade Staffelpause. Damit wir nicht zu lange voneinander getrennt sind, gibt es jetzt jede Woche bis zur nächsten Staffel einen Quickie mit Auri und Sebastian..
Sie gehen mit uns durch dick und dünn und sind in allen Lagen liebevoll an unserer Seite: Die besten Freunde und Freundinnen. In der neuen Folge von Freundschaft plus hoppeln eure zwei Hasen mit… Sprunggelenken (die Usain Bolt neidisch machen würden;-)), Corinna und Christin, mit euch über den Macken-Acker wahrer Freundschaft. Welche kleinen "Fehler” habt ihr inzwischen vielleicht sogar liebgewonnen und was macht euch bis heute wahnsinnig? Hoppelt mit uns und lernt eure beste Freundin oder euren besten Freund nochmal völlig neu kennen.
*Unser Podcast-Tipp in dieser Folge: "Die SamstagsCrasher - der Bayern 3 Comedy Podcast”
https://www.ardaudiothek.de/sendung/die-samstagscrasher-der-bayern-3-comedy-podcast/23401552/
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Robert Oppenheimer hat mit der Atombombe eine Massenvernichtungswaffe entwickelt, die die gesamte Menschheit bedroht. In seiner Person verdichtet sich die Frage nach den Grenzen der… technischen Machbarkeit und der Verantwortung des Wissenschaftlers. Von Brigitte Kohn .
Familienchronik • Großeltern, die Fernbeziehungen führen, Eltern, die alles anders machen wollen, Literaturübersetzung als… Lebensrealität und ein junger Erwachsener, der Orientierung sucht. Hundert Jahre Familiengeschichte zwischen Istanbul und dem Ruhrgebiet: Mobilität, Literatur und Erfahrungen von Krieg und Verlust von Privilegien entwickeln generationenübergreifende Fliehkräfte, denen die Figuren nicht immer gewachsen scheinen. | Von Akin Emanuel Sipal | Mit Timur Isik, Elif Esmen, Ercan Durmaz, Sibylle Canonica, Walter Hess, Dunja Bengsch, Jelena Kuljíc, Soraya Bouabsa, Sebastian Brandes, Kilian Gehl u.a. | Regie: Jakob Roth und Pauline Seiberlich | BR 2025 | Podcast-Empfehlung: "Der Process" - 13teiliges Hörspiel nach Franz Kafka: https://1.ard.de/kafka-process-hoerspiel-audiothek.
Botox gilt als wirksames Mittel gegen Falten und zählt heute zu den beliebtesten Schönheitsbehandlungen in Deutschland. Doch was genau bewirkt das Nervengift… Botulinumtoxin im Gesicht? Was steckt hinter Baby-Botox? Und worauf sollte man achten, bevor man sich Botox spritzen lässt, damit die Behandlung nicht gefährlich wird? In dieser Podcast-Folge sprechen wir über Wirkweise und Risiken bei der Botox-Behandlung und erfahren, dass Botox nicht nur ein Mittel gegen Falten ist.
Wir wollen Eure Meinung! Macht mit bei unserer aktuellen IQ-Umfrage: https://forms.office.com/e/SLRs24gEci
Zu gewinnen gibt es coole Bluetooth Boxen für euren Podcast-Sommer!
Habt Ihr Feedback? Anregungen? Wir freuen uns, von Euch zu hören: WhatsApp (+491746744240) oder iq@br.de.
Happy Birthday, Palestrina! 500 Jahre alt wäre der Komponist dieses Jahr geworden, und noch immer kann er sich als Boss der Kirchenmusik feiern lassen. Seine Musik hilft auf jeden Fall noch… heute beim Runterkommen. Doch neben einem talentierten Musiker war Giovanni Pierluigi da Palestrina so viel mehr: Marketing-Experte und Immobilienmakler beispielsweise - und ins Pelzgeschäft ist er auch noch eingestiegen. In dieser Folge spülen Euch Laury und Uli ins (musikalische) Rom des 16. Jahrhunderts..
Berta Knurr und ihr Neffe Oliver sind im Urlaub an der Ostsee. Dunkle Wolken ziehen auf. Wenn sie nicht ein uraltes Rätsel knacken, wird bald ein Geisterschiff den hübschen Badeort in Angst und Schrecken versetzen. Eine Geschichte von Silke… Wolfrum..
Aus seinem Jugendtraum ist eine inzwischen 30 Jahre dauernde Karriere geworden. Die beinhaltet Krisen, Phasen der Selbstausbeutung und große… Erfolge. Seine Programme sind nicht rein politisch, Altinger will seinem Publikum aber ein Ventil schaffen, um mit dem Irrsinn unserer Zeit klarzukommen. .
Lange Zeit galt Mexiko als Entwicklungsland, in dem vor allem Männer das Sagen haben. Doch das ändert sich. Seit Oktober 2024 regiert mit… Claudia Sheinbaum erstmals eine Frau das riesige Land mit seinen knapp 130 Millionen Einwohnern..