Tomatenbutter Rezept für den Grillabend
Klassische Kräuterbutter kann jeder. Überraschen Sie beim nächsten Grillfest Ihre Gäste doch mal mit feiner Tomatenbutter.
Tomatenbutter
- 250 g weiche Butter
- 2 EL Olivenöl
- 50 g getrocknete Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL kleingeschnittene Basilikumblätter
- 1 EL Honig
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Alle Zutaten bis auf Basilikum, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und gut zerkleinern. Sie können die Zutaten auch in einen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Löffel die geschnittenen Basilikumblätter unterrühren.
Die weiche Butter auf Klarsichtfolie geben und zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank erkalten lassen.
Wenn Sie allerdings doch lieber eine ganz klassische Kräuterbutter haben möchten oder zwei Varianten brauchen, haben wir hier eine klassische Kräuterbutter und einige umwerfende Varianten: Kräuterbutter - Rezepte für Kräuterbutter mit Zitrone